Was macht ein Restaurant mit frischer Crossover-Küche in einem Industriegebiet?
Wie kommt das Pinien-Minz-Pesto in die Erbsensuppe? Und: Wo ist eigentlich Mitterscheyern?
Willkommen! Mittendrin im Kontrast!
Zwischen München und Regensburg, unweit von Pfaffenhofen an der Ilm. Mitten im Hopfenland der Hallertau. Genau da finden Sie uns.
Ach ja: Ingolstadt ist auch nicht weit weg.
Erbsensuppe ist nicht so Ihr Ding? Auch nicht in der außergewöhnlichen Variante mit einem hausgemachten Pesto? Macht nichts. Denn wir schreiben jede Woche eine neue Karte. Und Sie finden bestimmt etwas, das Saison hat, aus der Region kommt und mit handwerklichem Können und Phantasie zubereitet ist. Wild zum Beispiel, aus unserer eigenen Jagd. Und: Natürlich geben wir besonders Acht, wenn Ihr Körper eine Unverträglichkeit gegen bestimmte Lebensmittel hat.
Das Industriegebiet? Hier stand jahrelang das "Ofentür" - und das war neu zu vergeben. Ein Zufall, wenn wir ganz ehrlich sind. Aber praktisch: Denn Parkplätze gibt es mehr als genug.